快讯：昆明经开区洛羊街道开展集体聚餐专项检查从业

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保障辖区内各类集体聚餐活动食品安全，比较有效地防控食物中毒等食源性疾病的发生，切实保障群众健康和生命安全，昆明经济开发区罗羊街开展了为期一个月的集体聚餐活动专项检查。

检查集体聚餐活动的现场

此次检测主要从6个方面进行，客厅(包括居家养老中心)是否持证经营，集体聚餐食品安全第一负责人是否确定。 索证、登记簿登记、进货检验制度是否完善，第一食品原材料是否可追溯，是否有加工制作四季豆、油豆、野生菌等高风险食品的行为。 员工是否开展食品安全培训，是否掌握食品安全法律法规，库存食品的储存条件是否符合要求。 食品加工工艺是否合理，生熟容器，生熟食品的分离，食品是否有交叉污染。 餐具是否按照要求进行了清洗消毒，是否有专用的清洁设施？

专项检查的开展，为推进农村集体聚餐规范化，消除农村集体聚餐食品安全风险提供了保障，并得到本辖区群众积极配合和一致同意。 (昆明新闻港通讯员郭奇乐)