快讯：昆明月饼博物馆开馆

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博物馆不仅可以开阔知识和眼界，还可以品尝美食。 最近，花庙将军月饼mini博物馆在昆明花之城开馆，向公众免费开放。

开馆当天，《舌尖上的中国1》邀请了主厨、花苗将军月饼主理人黄静昆主厨，分享楚式月饼食材评选、延续经典、技艺创新。 “楚式月饼是继广式月饼、潮式月饼、京式月饼、苏式月饼之后的中国月饼第五大流派。 面包式月饼的灵魂食材宣威火腿有近千年的历史。 20世纪初，“火腿大王”浦在廷将宣威火腿的美名转向世界。 ”。 他说，为了向浦在廷致敬，今年花苗开发了以宣威洞藏火腿为全系核心食材的将军月饼，继承了经典的滇味。

黄静昆说，云南有很多非常好的食材，对厨师很有吸引力，可以刺激厨师无限的创新力。 将来，他会继续寻找越来越多的云南特色食材，开发越来越多的专属云南美食。 (昆明日报记者李思凡)