“昆明年底再增20个米线作坊“过关证””

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昨天，云南省食品药品监督管理局通报称，从今年5月开始，全省陆续开展了米线专项整治行动。 10月15日，昆明市食品药品监督管理局发布米线裸体禁令，禁止包装前、无标签的米线进入市场。 对2095家米线生产加工公司和小作坊进行了彻底调查整顿，对违规未通过食品添加剂、产品质检的114家米线小作坊进行了依法查处。 新实施以来，昆明市米线市场供应充足，价格稳定。 目前，省食药监理局正在向全省宣传米线整治昆明模式。

通过抽样检查进行曝光

检验合格率为88.28%

为了让米线看起来更漂亮，为了延长保存时间，不能减少食品添加剂。 这不仅违反了食品安全法规，也对顾客的饮食安全构成了危险。 昨天，在通报会上，省食药监局负责人违法添加吊白块(次硫酸氢钠甲醛)、保险粉(亚硫酸钠)、特精粉、焦亚硫酸钠、三聚磷酸钠、面粉增肌剂等进行米线生产加工

据不完全统计，全省食品药品监督部门在维修过程中出动执法人员13600多人，检查了42家经维修证明的米线生产加工公司，调查了米线生产加工小车间2053多人。 截至目前，全省米线产品905批次、合格799批次、不合格106批次、批次合格率为88.28%。 相关负责人表示，此次抽检结果显示，第一不合格项目分别为焦亚硫酸钠、二氧化硫残留量超标。 铝、铅、镉重金属含量超标，菌落总数、大肠菌群等超标。

据了解，焦亚硫酸钠、二氧化硫用于干果、干菜等的漂白，更好外观，是被称为食物的化妆品，具有防腐、抗氧化等效果，可以延长保质期。 长时间食用这种漂白剂含量非常高的食物，不仅会危害人体健康，而且二氧化硫遇水生成亚硫酸，对人的肠胃有刺激作用，容易引起恶心、呕吐等肠胃反应。

省药监局副局长刘本军表示，专项行动将指导小作坊升级改造，更新落后的生产设施设备。 指导米线加工公司及小作坊采用大米原料必须符合相应的产品标准，采用取得食品生产许可证的原料产品的米线加工单位指导采购的食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等食品相同的产品，必须检验产品的合格说明书文件。 指导公司实施产品包装的上市销售。

近百家没到工作室

面对关、转、并、停

目前，昆明市有5家米线生产qs认证公司，169家米线加工小作坊，其中只有28家符合备案条件，进行了备案登记，但全市仍有138家不符合备案登记条件的米线作坊，关闭、周转、周转、备案

昆明米线专项行动开展以来，已有33家获得认证或备案的米线公司、加商坊扩大生产规模，满足昆明市场的诉求。 昆明市食药监部门执法人员在昼夜蹲点检查下，其余未达到合格标准的研讨会亟待升级改造或面临关闭。 昆明市食药监局副局长张云海表示，从目前整改情况看，预计今年12月初20家米线工作室将达到备案标准，尽快向他们发放备案登记证，恢复生产，其余百家不达标的工作室将面临关闭、周转、停工。 另外，根据设施设备的完整性和环评部门的判断，有望到明年年底在全市增加3家通过qs认证的米线生产公司。

10月15日实施米线裸体禁令以来，全面禁止预包装、无标签的米线进入超市、商场、餐饮服务机构、食堂、标准化农贸市场等，发现95%以上的米线有完整的标签标识和规范包装。 截至目前，66家没收销毁公司多次警告不执行新规的米线生产经营者没有标识，包装米线约15吨、原料米16吨、淀粉6吨、罚款6万元。 新实施以来，昆明市米线市场供应充足，价格稳定。 (昆明日报记者徐婕)