快讯：东航云南出发航班16日起恢复热餐供应有傣味烤鱼木瓜鸡

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昆明新闻港信记者上官艳君随着国内疫情逐渐好转，民航业迎来了快速复苏。 东航实行常态化疫情防控，加快航班恢复运行，聚焦旅客服务体验，从8月16日起，除新疆、大连地区外，国内航线航班全面恢复热食供应。

进入8月以来，东航国内航班量每天突破2400班，回升至正常水平的95%以上，同时推出“随心飞2.0”“早晚随心飞”航空产品，激发市场诉求，提高费用信心，面向普通旅客，批量购买公司客户。 面对迅速回暖的民航市场，根据各地常态化疫情防控的相关要求，东航8月开始有序恢复国内航线航班热食，从北京、上海等商务精品航线到全国大部分地区航线，东航提供了500多种航空餐供旅客品尝。

在线“云中美食”中，头等舱、商务舱旅客不仅可以再次品尝到匠心独运的“东航其碗面”，还可以品尝到龙井虾、排骨饼、蟹粉狮子头等各地特色菜肴。 经济舱的“妈妈味”系列饮食也将回归，让您再次领略咸菜鸡肉素面、油炸烤肉、腊味双拼等“日常味道”。 除了米饭之外，广受好评的“溢彩edainty”系列精品点心的饭菜也将继续在桌上供应。 绿豆糕、蛋糕卷、能源挞等精致美味的点心，与简单典雅的中式外包装、以及根据舱口携带的“陪酒式”饭盒和纸袋不同。

从云南来的航班上，云南特色美食也会再次回来。 根据云南地区特色配备云南特色甜品鲜花饼、楚氏云脚酥，公务舱热食配备为泰国烤鱼、火腿炒蛋(大救助车)。 经济舱的热食物有大理木瓜鸡等。 在云南省内，不同机场出发和到达的航空餐略有不同，可以根据当地的特色进行搭配。

据介绍，在餐饮生产过程中，东航在原有的食品安全管理体系的基础上，采取了多种措施管理生产者和食品原材料，进一步加强了对食品卫生的管理力度。 的生产过程中，不仅要严格按照防疫要求，还要对职工进行体检和体温测量。 停止购买进口的冷冻海鲜原料，使用牛肉、猪肉等改良相关膳食菜肴，保证膳食安全卫生质量，提高膳食味道。

8月16日热食全面恢复后，对于实际飞行时间超过91分钟的国内航班，东航将在早、中、晚用餐时间段为所有舱位旅客提供热食。 此外，厦门-上海、长沙-上海两条航线的公务舱也将在晚上8点30分之前提供热点。 东航还通过细化配餐、提供更美味、更美味的饭菜和乘务员口头提示等措施，与旅客一起实践“光盘行动”，对“浪费饮食”说“不”。

另外，为了不浪费粮食，东航食品通过新闻化建设，用自己的erp系统随时更新航班新闻，准确计算航班人数和就餐数量，依靠科技手段严格控制就餐份数，不浪费餐饮。