“泰国虾姑颇受昆明市场欢迎”

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近日，记者走访吴井路海鲜批发市场、和平村海鲜批发市场、日新路海鲜批发市场时发现，市民踊跃购买的东南亚进口海鲜除越南虎虾、缅甸蟹外，泰国虾缘也位居其中。

据悉，昆明市场主要有国产对虾关系、泰国对虾关系和印度尼西亚对虾关系，其中泰国对虾关系最受欢迎。 据和平村海鲜批发市场内多家商户介绍，泰国对虾相关人员直接从泰国进口，售价360元/公斤。 国产的虾是从山东、广东一带运来的，价格最高只有120元/公斤。

现在，泰国的虾阿姨最肥的时候，大部分的匹都有糊。 怎么看虾阿姨拿着糊？ 商户说:“要看虾缘的脖子位置，必须看尾巴。 只要会出现橙色，就是有糊的最好的说明。

村海鲜批发市场负责人李先生说，从东南亚进口的虾阿姨除了泰国产的外，还有印度尼西亚的虾阿姨。 由于外观相似，两个品种经常被混淆。 印度尼西亚的虾在行内被称为虾，由于壳大肉质松散，只炒就容易收缩，肉壳分离出来。 与泰国的虾相比，虾壳颜色浅、黄，市民需要仔细辨别。 (昆明日报记者吕惠钧)