快讯：入夏多食薏米 利湿瘦身美容

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资料图

随着生活水平的提高，肥胖女性日益增加，随之而来的糖尿病、高血脂、痤疮、雀斑和湿疹等健康问题增加，中医认为这些疾病的基本发病机制是脾虚湿盛。 因为这样，具有健脾利湿、鲜肌润肤效果的薏米会有很大的帮助。

中医认为，薏米味甘、性凉，入脾经、肺经、肾经，具有健脾化湿、消痈排脓、生肌润肤之功效。 常用于脾虚漏、尿少水肿、脚气病、青春痘、扁平疣、皮肤痈疮等症的治疗。 现代医学研究表明，薏米含有大量的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质元素。 经常吃薏米的话，会变得又湿又瘦，很美容。

鲜薏米抗寒、利水渗湿最好，除湿除风、清热排脓、除痹止痛、不利于排尿、水肿、脚气、风湿痛等效果明显。 吃的时候观察，薏米硬度很大，煮之前最好把薏米泡两三个小时。 《本草衍义》中有这样一句话:“薏米，如果全部使用这个的话，必须加倍。 这个力量很平稳，加倍就能见效。 ”意思是薏米的药性比较平稳，用量稍大，特别适合长时间服用。

推荐的食谱是红烧薏米和冬瓜，红烧薏米和南瓜。 薏米炖冬瓜的功效因利水消肿而闻名，是水肿和减肥瘦身的好产品，适用于水肿症状和多湿体胖的人。 另外，对四肢关节痛、屈伸不利和白带多混浊者有一定疗效。 薏米炖南瓜特别适合糖尿病患者，糖尿病的典型症状之一是乏力，入南瓜味甘、脾胃经，有“降脂降糖佳品”之誉，脾主筋、脾健乏力。

炒薏米时，取干净的薏米，用文火炒至微黄色，膨胀时取出，冷却，略烧焦，微香。 中药的一些泡沫是把药和麦麸混合后炒的，也就是把麸炒的。 两者均可在中药店购买，具有理气解郁的作用，擅长健脾止泻，是脾虚湿盛之大便溏稀的良药。

薏米祛痘的美容取决于清热除湿的效果。 粉刺、粉刺、扁平疣等发生在面部，但却是体内湿热的表象。 平时饮食油腻、辛辣、脾虚生湿、清热祛湿是治疗之根本。 薏米和粳米煮粥，可以治疗扁平疣，效果很好。 这种食疗还可以去除扁平疣脱落后的色素沉淀，美白皮肤。 取薏米、淮山药各30克、大枣12枚、小米100克，可煮薏仁大枣山药粥，此粥具有健脾和胃、益气悦肤、清热利湿之功效，适用于表面粗糙皱纹者。 (北京中医药大学东直门医院脾胃病科副主任医师聂里红)