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记者在花知烘焙财富论坛上获悉,云南可食用花卉品种超过700种,其中食用玫瑰种植面积已超过5000亩,但仍有90%的市场空间等待开发。

由云南花卉产业办公室主办,云南玖香花食品科技有限企业承办的鲜花知乎烧制财富论坛,通过构建省内外领域间的合作交流平台,探索云南食用花卉加工领域存在的问题和不足,旨在吸引省内外近50家知名公司的负责人参加

2009年,昆明每日鲜切花饼等产品的销售额超过20万个,且以每年300%的速度增长。 其中,省外费用超过60%。 云南玖香花食品科技有限企业总经理傅丽纯介绍说。

月饼、饮料、糖果等食品行业对食用散装原料的诉求量为每年3万吨,以目前的种植规模计,90%的市场空间有待开发。 云南花卉产业办公室副主任和葵表示,目前云南食用花卉品种超过700种,食用花卉生产已初具规模,在食用玫瑰栽培、产品加工等方面积累了较为成熟的技术,在开拓市场方面也取得了可喜的成绩。 其中,食用玫瑰种植面积已超过5000亩,品种以安宁玫瑰和法国玫瑰红为主,种植区域首先分布在安宁八街、玉溪红塔、楚雄禄丰等地。

葵表示,按照亩产食用鲜花原料1000公斤、每公斤原料6 10元计算,亩产可达6000元以上。 另外,食用玫瑰栽培可以选择山地、坡地栽培,投入和栽培价格低,不与粮食竞争,对农业经济的快速发展和农民收入的提高有重要作用。

云南省商务厅副厅长李极明表示,近年来,云南鲜切花产量占全国的50%以上,出口额也维持在1亿美元以上,但这个数字主要来自原生态优美的产业,深加工占比很小。 随着经济社会的快速发展,鲜花产业将从以前传下来的美丽产业转变为美丽+美味产业,今后相关部门在食用玫瑰的栽培、加工、市场营销等方面将给予越来越多的支持。 (昆明日报记者殷雷)

标题:“云南食用玫瑰种植面积超5000亩”

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