快讯：一再监督全覆盖，筑牢校园食品安全防线

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保障学生的食品安全，比较有效地预防校园和周边食品安全事故的发生，从10月9日开始，五华区市场监督局将对五华区内220所大、中、小高校和幼托机构的食堂进行全盖监督抽检，监督抽检任务为435批，建设校园食品安全防线

此次抽检工作多次出现针对性抽检、多次覆盖性抽检及多次出现问题，一是以要点品种为中心的目标，包括学校食堂采用的粮食加工品(米线、鱼饵线)、自主(集中)消毒餐饮具、餐饮食品(发酵面制品)、餐饮食品(熟肉制品) 二是涵盖所有取得《食品经营许可证》的学校食堂，涵盖食品安全国家标准规定的第一个安全性项目，涵盖粮食加工品、肉制品、餐饮食品等大类。

五华区市场监督管理局切实做好日常监管和监督抽检、风险检测和结合，开展校园和周边食品安全监督抽检，对日常监管工作中发现安全风险的食品进行抽样检测，及时发现各种风险，问题食品流入校园餐桌， 处理和预防各种食品风险问题，引导生产经营公司落实食品安全主体责任，为广大师生营造安全、卫生、放心的饮食环境。